Csicsókás pogácsa - újratöltve

Tavaly sütöttem már egyszer csicsókás pogácsát, akkor még apósomék kertjéből, idén elérkezett az első saját termésű csicsóka szürete - és az első csicsókás pogácsáé ...

Ez a legkisebb tő volt, a háttérben Vince óvodástársai,

akik aznap épp kertnézőben voltak nálunk ... 

Ez most trükkös csicsókás pogácsa lett, ugyanis csempésztem bele paradicsomot és patiszont is - két olyan zöldséget, amit a gyerekeink valószínűleg éheztetés után sem ennének meg ... 

30 dkg csicsóka - felszeletelve megfőzve aztán összetörve

1 paradicsom és egy picike patiszon

a recept szerint 35 dkg liszt, de ez aztán legalább fél kilóra ki lett egészítve

10 dkg margarin

1 dl tej

só

1 tojás a tésztába, egy a tetejére

szezámmag, lenmag

reszelt sajt

szódabikarbóna - mivel nem volt itthon élesztő

A reszelt sajt és a második tojás kivételével mindent összekevertem, kinyújtottam, hajtogattam, kinyújtottam, hajtogattam, kinyújtottam, hajtogattam, kinyújtottam, hajtogattam, kinyújtottam, hajtogattam, kinyújtottam, hajtogattam ... majd kiszaggattam - tanulva a múltkoriból, felespohár méretűre.

Az egyik adag tetejét reszelt sajttal, a másikat szezámmaggal és sóval szórtam meg, miután tojással bekentem.

Lássuk, milyen lett - finom ...

Tanulság nr. 2. Nem kell 40 percig sütni 180 fokon, mert az alja kicsit kopogós lett. Viszont lehet hogy kell valami a tésztába, amitől lazább lesz - tejföl vagy túró ...